Fondée à Saint-Victor (Chaudière-Appalaches) en 1968 par Donald Gilbert, la compagnie Gilbert & Fils confectionne des pantalons féminins, des vêtements sport et des uniformes sous contrat pour le compte de différentes marques. En 2004, la compagnie emploie 100 personnes. Ses vêtements sont distribués au Québec et à travers le Canada.